在武汉地区，以下几个专业的就业难度较大：

生物工程：

由于生物工程技术的研发和推广需要高昂的成本和大量的资源，且国内市场尚未完全成熟，导致毕业生难以找到合适的工作。

法学：

法律行业的竞争激烈，需要高学历和资质，市场需求相对较少，毕业生面临较大就业压力。

经济学：

虽然经济学专业看似热门，但实际上是理论学科，毕业生需要具备相关经验或进一步深造才能找到满意的工作。

信息工程/电子政务：

随着信息技术专业人员数量增多，就业市场竞争激烈，非名校毕业生可能难以找到合适工作。

环境工程：

环境工程专业的毕业生可能面临市场需求不足的问题，导致就业难度增加。

材料科学与工程：

材料科学与工程专业毕业生可能因为市场需求不高和就业环境不佳而难以找到合适的工作。

市场营销：

市场营销行业虽然需求广泛，但竞争激烈，需要具备相关经验和技能的人才。

应用心理学：

心理学专业的毕业生可能因为社会对心理学专业人才的需求相对较少而面临就业挑战。

口腔医学（八年制）：

该专业学制长，学习难度大，对学生的综合素质要求高。

数学类专业：

包括实变函数、泛函分析等，学习难度极高，对学生的数学基础要求严格。

土木工程：

涉及大量实践操作和空间想象力，学习环境艰苦，工作强度大。

自动化专业：

课程内容广泛，学习压力大。

电子信息专业：

包括电子电路系统、单片机原理、微机原理等，学科内容复杂，对数学、物理、计算机等领域的基础知识要求高。

电气工程：

主要课程有电路原理、信号与系统、数字电子技术等，学习内容多且深。

机械设计制造及自动化专业：

研究机械装备的设计、制造、运行过程，技术要求高，课程复杂。

信息与通信工程专业：

涉及多媒体、无线通信、电磁场与微波等众多高技术领域，学习难度大。

这些专业的就业难度较大，但具体就业情况还需结合个人能力、学历背景以及行业发展趋势来综合判断。建议在选择专业时，充分考虑自身兴趣和职业规划，同时关注行业动态和市场需求。