刘备摔孩子的故事在历史上和民间传说中广为流传，但实际发生次数存在争议。以下是相关信息的整理：

历史记载

建安十三年（公元209年），刘备在长坂坡之战中，被曹操军队追赶，赵云孤身救回其子阿斗（刘禅）。当时，刘备接到阿斗后，扔在地上，并表现出对赵云的重视，以此收买人心。

民间传说与演义

在《三国演义》这部小说中，刘备摔孩子被描绘为一种笼络人心的手段。赵云在长坂坡七进七出，救出阿斗后，刘备将孩子扔在地上，以此表达对赵云的感激和信任。

实际发生次数

根据历史记载，刘备确实在长坂坡之战中摔了一次孩子，即阿斗。

民间传说和演义中提到的“刘备摔孩子”情节，虽然在《三国演义》中有详细描述，但属于文学创作，并非真实历史事件。

综上所述，历史上刘备确实有一次摔孩子的行为，即在建安十三年长坂坡之战中，为了收买人心，将儿子阿斗扔在地上。而民间传说和演义中的情节，虽然广为流传，但属于文学创作，并非真实发生的事件。