1、准备材料：牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、蛋黄3个、蛋挞皮12个。

　　2、将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好。

　　3、将牛奶分成两份，各40克，将白砂糖加入40克牛奶中，搅拌均匀，将淡奶油加入另40克牛奶中，搅拌均匀。

　　4、将3个鸡蛋黄打散加入搅拌均匀的牛奶，加糖搅拌均匀，备用。

　　5、将糖蛋奶和奶油奶混合，搅拌均匀过筛2遍，蛋挞液就准备好了。

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