佛手瓜凉拌不需要用水煮，主要方法是：

　　主料：佛手瓜1个。

　　辅料：辣椒丝适量、食盐适量、香油适量。

　　1、取一个佛手瓜把佛手瓜进行洗干净；

　　2、把佛手瓜进行削皮，然后进行从间切开，并去中间的籽；

　　3、把佛手瓜进行切成细丝状；

　　4、把切好的佛手瓜和辣椒丝一同放入盆中；

　　5、开始加入食盐进行适量腌制2分钟；

　　6、加入佐料和香油，进行适量的搅拌，搅拌均匀即可食用。

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