烘焙学什么种类最好就业，以下是一些推荐的专业及其就业前景：
西点烘焙专业
就业前景广阔：毕业生可以进入一线门店、酒店、大型企业工作，并且随着经验的积累，还可以自主创业，开设自己的工作室。
技术需求大：由于西点行业人才稀缺，市场需求大，优秀的西点人才少，因此就业前景非常好。很多大型西点企业会高薪聘请西点人才。
工作环境好：西点行业的工作环境高端大气，通常在星级酒店和烘焙坊工作，工作档次非常高。
咖啡饮品专业
浪漫与野心兼具：学习咖啡饮品专业的同学既喜欢品味香甜，又看中这一行业的红火。奶茶等饮品的热销使得这个专业非常有前景。
一整套进口设备：提供更好的入门体验，学员可以一次学到经典咖啡和季节性饮品两种技能。
西餐料理专业
专业性较强：西餐专业性比较强，适合在专业的学校进行系统性学习。西餐专业的就业岗位也比较清晰，且工作环境相对较好，油烟少，环境好。
薪资水平高：西餐师工作两三年的综合薪资在7k左右，优秀的西餐大厨在全国各个城市都非常抢手。
精品调酒专业
新兴热门专业：调酒专业也是一个新兴的热门专业，就业和创业门槛都比较低，通过系统学习，可以掌握一门拿高薪的技术。
时尚西点专业
培养目标明确：以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标，掌握中式面点、西餐经典菜式制作，能胜任各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、西饼店运营等相关知识。
就业方向多样：毕业生可以在五星级酒店、米其林西餐厅、连锁西点企业担任西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等岗位。
匠心西点专业
技术方向全面：学习时长为15+3学制，招生对象为17-25岁，技术方向包括各类不同档次西式甜品烘焙的设计与制作，餐饮管理、门店运营等相关知识，以及独立创业和制品创新研发能力。
中西面点专业
专业涵盖广泛：这个专业主要学习中式面点和西式面点的制作及研发管理，包括蛋挞、面包等西点制作和杏仁酥等中式糕点的加工与研制。毕业生可以在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作，也可以到中高等职业院校从事教学工作。
烹饪艺术专业
适合对烹饪技巧和餐饮管理知识感兴趣的学生：在苏州新东方烹饪学校，学生可以学习各种烹饪技术和餐饮管理知识，无论是为了个人兴趣还是职业发展，烹饪艺术都是一个非常有前途的选择。
食品科学与工程专业
知识覆盖面广：这个专业涉及到食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。毕业生可以在食品企业、科研机构等领域从事食品研发、生产、管理等工作。
美食文化与传播专业
了解美食文化：这个专业可以帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。毕业生可以在餐饮企业、食品企业、文化传播机构等领域从事美食文化推广、产品研发等工作。
综上所述，以上几个专业在烘焙领域中具有较好的就业前景。选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划和学习能力。建议选择与自己兴趣相符且具有较强实践性的专业，这样更容易在就业市场中脱颖而出。
