用料：鸭子700克、魔芋500克、泡椒6粒、野山椒5粒、豆瓣酱1勺、酱油1勺、姜3片、蒜3瓣、泡菜1块、料酒1勺。

　　1、锅中油热炒鸭肉。

　　2、加姜、蒜、辣椒、泡菜、料酒炒香。

　　3、加酱油豆瓣酱炒出香味。

　　4、加1碗水烧焖煮出香味。

　　5、加入魔芋烧入味即可出锅。

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