对于25岁的女性来说，选择学习的技术或专业时，可以考虑以下几种建议：

手艺类技能

裁缝：创造个人服装风格，甚至考虑开设小型服装店。

美容：学习化妆、皮肤护理、发型设计等，可兼职或自己开店。

烘焙：制作蛋糕和面包，开设小型烘焙店。

汽车美容：适合注重细节的女性，提供汽车保养服务。

家具维修：需要灵活变通的思维，适合喜欢手工活的女性。

设计类专业

平面设计、 室内设计、 动漫设计等，这些专业市场需求大，容易找到工作，且薪资水平较高。

IT与计算机行业

编程、 软件操作等，技能需求广泛，就业前景广阔。

烹饪与烘焙

西点：学习制作美味蛋糕和面包，适合就业或创业。

教育与护理

学前教育：随着国家对幼儿教育的重视，该专业的人才需求量越来越大。

护理：医疗行业对护理人员的需求持续增长，特别是随着老龄化社会的到来。

语言与文学

英语：学会一门外语可以让我们快速了解一个国家的新思想，新风尚，并且应用范围广泛。

写作：女孩子大部分是比较感性细腻的，学会写作可以在新媒体运营、招聘专员等领域发挥重要作用。

法学与经济学

法学：随着社会的发展，对法律专业人才的需求不断增加。

经济学：经济学专业为女生提供了进入金融领域和体制内工作的机会。

其他技术选择

UI设计：适合对设计有兴趣的女性，市场需求大，易于上手。

办公软件：如Word、Excel、PowerPoint，适用于多种行业。

建议

选择学习的技术或专业时，建议考虑个人兴趣、市场需求以及未来的职业发展方向。如果对某个领域有浓厚的兴趣，并且认为该领域有较好的发展前景，那么可以优先考虑学习。同时，也可以结合自己的职业规划，选择与之相关的技能或专业进行学习，以便更好地实现职业目标。