1、腊麂子肉切小块，三到五公分左右，萝卜切滚分块，青红椒切大块，蒜苗切小段；

　　2、锅内放花生油，下姜片呛锅，放入腊麂子肉翻炒片刻；

　　3、加两碗水，下萝卜青红椒，五香大料炖一小时；

　　4、最后下蒜苗、盐，味精适量，而且用砂锅做味道更好。

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