主料：白菜300g、土豆1个。

　　辅料：油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。

　　步骤：

　　1、 土豆去皮，清洗好其他食材；

　　2、 将大葱切丝，白菜切片，土豆切片后用清水浸泡；

　　3、 油热下入葱丝爆香；

　　4、 下入土豆片大火翻炒；

　　5、 炒至土豆片断生；

　　6、 下入白菜片继续大火翻炒；

　　7、 加入适量清水翻炒；

　　8、 加入适量白糖调味；

　　9、 收干汤汁加少许白醋和盐即可。

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