材料：土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油；

　　做法：

　　1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡；

　　2、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒；

　　3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒；

　　4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝；

　　5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。

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