毕业就业协议，通常称为三方协议，是由毕业生、用人单位以及毕业生所在学校三方签订的一份意向性协议。它在毕业生就业过程中起到了至关重要的作用，具体包括以下几个方面：

就业保障

就业协议为毕业生提供了一定程度的工作保障，确保毕业生在毕业后能够顺利进入用人单位工作，避免毕业即失业的风险。

权益维护

协议中明确了毕业生即将从事的工作岗位、薪资待遇、工作时间、福利待遇等关键信息，从而保护毕业生在后续签订劳动合同时的权益不受侵害。

办理手续依据

就业协议是毕业生办理报到、落户、档案转递等就业手续的重要依据。毕业生需持就业协议和报到证到工作单位报到，然后凭相关证明办理人事档案和户口的迁移。

约束劳动合同

就业协议在一定程度上约束了劳动合同的签订时间和内容。如果发现劳动合同与就业协议不一致，特别是出现侵害毕业生权益的情况，毕业生可以要求用人单位按照就业协议的内容签订新的劳动合同。

了解毕业生真实情况

就业协议也帮助用人单位了解毕业生的真实情况，包括个人背景、学习经历、技能等，从而做出更为明智的招聘决策。

统计就业率

对于高校而言，就业协议也是统计就业率的重要依据之一。

法律效力

虽然就业协议不同于劳动合同，但它具有一定的法律效力，毕业生和用人单位都应认真对待并履行协议中的条款。

解决争议

在签订就业协议后，如果双方发生争议，应首先参照协议内容进行处理。如果就业协议未能解决争议，再依据相关劳动法律法规进行处理。

综上所述，毕业就业协议不仅为毕业生提供了就业保障，维护了毕业生的合法权益，还为用人单位和高校提供了重要的信息和支持，确保了就业过程的顺利进行和就业市场的有序运行。因此，建议每位毕业生在毕业前都要认真对待并签订就业协议。