1、籼米粉也叫排米粉，籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区；

　　2、米灰白色，半透明，粘性小，但胀性较大，出饭率高；

　　3、米粉可以说是南方人的“面条”，既可作小吃，也可作主食。

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