1、羊肉去筋膜，剁成肉糜。

　　2、胡萝卜剁成细末 洋葱剁成细末。

　　3、炒锅少许油，炒制胡萝卜碎和洋葱碎，炒到发软，尝起来没有硬感。

　　4、羊肉、炒制好的胡萝卜洋葱，混合均匀，加入一小勺菌粉，适量香油，搅拌均匀。 一个方向搅拌上劲。

　　5、面团切成小剂子，擀皮。

　　6、包馅成型。

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