1、熟牛肉适量，白菜花适量，大蒜适量，芹菜适量，地瓜粉适量，笋米适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量。

　　2、白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段，牛肉切片。

　　3、热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味，加入清水盖锅盖煮；

　　4、汤煮开后，调好味道，将牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖。

　　5、待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可。

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