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蛋散制作方法和配方

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  1、材料:中筋粉1斤;鸡蛋5个;猪油3汤匙;蒜蓉5个;黑芝麻和白芝麻若干;南乳5块;盐若干。

  2、将所有材料揉成面团,醒15分钟;

  3、面团分成4份,擀成薄片,再切成长条;

  4、长面条从中间切开,交叉穿过成蛋散状;

  5、放入油锅炸至金黄,美味的蛋散即可。

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