1、主料。

　　平菇适量、青椒适量、红椒适量。

　　2、辅料。

　　花生油适量、姜适量、盐适量、生抽适量、蒜适量。

　　3、做法步骤。

　　（1）平菇适量。

　　（2）开水绰熟。

　　（3）锅内适量油烧热，姜蒜花椒放入炒香。

　　（4）绰过的平菇倒入翻炒两下。

　　（5）青红椒放入。

　　（6）适量盐，生抽翻炒。

　　（7）淋入适量水淀粉，翻匀盛盘。

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