在南京选择中职专业时，可以考虑以下几个领域，这些专业在就业市场上表现较好：

信息技术类专业

计算机应用技术：随着信息技术的快速发展，计算机类专业需求量大，适合喜欢计算机技术的同学。

软件技术：培养软件开发和应用的专业人才，市场需求大。

网络工程技术：培养网络组建及应用操作人员，与互联网相关的岗位多，薪资待遇好。

机械类专业

机械设计与制造：培养学生掌握机械制造和自动化生产线设计与控制等技能，在制造业等领域有较好就业前景。

数控技术：培养掌握数控技术的专业人才，适合制造业。

电子信息类专业

电子技术：培养学生掌握电子信息技术的基本理论和应用技能，可从事电子工程、通信工程等工作。

通信技术：南京信息职业技术学院在通信技术、电子信息、互联网应用技术、软件技术、数字媒体技术和光电子技术等专业方面非常强。

电子商务类专业

电子商务：培养商务、营销等专业技术人才，就业方向广泛。

电子商务运营与管理：培养电子商务运营和管理的专业人才，市场需求大。

护理类专业

护理：护理专业需求量大，就业前景好，适合女生学习。

护理学：培养高级护理人才，适合在医疗机构工作。

财经类专业

财会管理：在金融行业有很好的就业机会。

商务英语：对于外资企业或需要英语沟通的工作有优势。

交通类专业

铁道交通运营管理：南京铁道职业技术学院的铁道轨道类专业是王牌，特别是与铁路局和地铁公司合作的订单班，就业前景非常好。

城市轨道交通运营管理：随着城市交通的发展，地铁运营服务与管理等专业需求量大，就业前景好。

建筑类专业

建筑工程施工：建筑类专业如建筑工程施工、房地产与物业管理等，适合喜欢建筑行业的学生。

新能源类专业

新能源汽车技术：新能源汽车是未来汽车行业的发展方向，相关专业如新能源汽车制造与检测，就业前景广阔。

教育类专业

学前教育：培养幼儿教育工作者，毕业后面向各级各类托幼机构以及其它有关机构从事幼儿教育教学管理工作。

这些专业在南京市都有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。