在云南，以下是一些就业前景较好的专业：

能源电力：

包括电气类、能源动力类、水利水电类、机械类等，这些专业在电力企业中有广泛的就业机会，如三峡集团和云南电网的招聘岗位。

烟草行业：

涉及电气、机械、自动化、电子信息、计算机等工科专业，以及财会、经济、统计、法学等行政部门需要的专业，如玉溪卷烟厂的招聘岗位。

有色金属：

云南是有色金属王国，勘探、开采、冶炼、制造、研发等领域需求大，相关专业的毕业生在这些行业中有较好的就业前景。

护理专业：

随着人口老龄化和医疗保健需求的增加，各级医疗机构对护理人员的需求持续增长。

临床医学专业：

培养具有基础医学、临床医学的基本理论和医疗预防的基本技能的医学人才，毕业生可在医疗卫生单位、医学科研等部门工作。

口腔医学专业：

社会对口腔医疗服务的需求日益增大，毕业生可在医院口腔科、口腔诊所、口腔医疗相关企业等工作。

建筑工程技术专业：

云南处于快速发展阶段，建筑行业需求大，毕业生可从事建筑设计、施工管理、工程监理等工作。

土木工程专业：

涉及道路、桥梁、隧道等基础设施的设计、施工与维护，云南地形复杂，对土木工程专业人才需求迫切。

机电一体化技术专业：

培养具有机械、电子、液（气）压一体化技术基本理论和专业技能的人才，毕业生可在制造业企业从事机电设备的安装、调试、维护、维修及技术改造等工作。

会计专业：

会计工作相对稳定，就业面广，毕业生可在企业、金融机构、会计师事务所等单位从事会计、审计、财务管理等工作。

电子商务专业：

互联网的快速发展带动了电子商务行业的蓬勃发展，就业前景良好。

旅游管理与服务：

云南是中国著名的旅游胜地之一，旅游业发展迅速，相关专业的毕业生在云南就业前景较好。

农业科学与技术：

云南省农业资源丰富，农业科技在农产品种植、养殖等方面起着重要作用，相关专业的毕业生可在农业科研、农产品加工、农业技术推广等领域找到就业机会。

新能源与清洁技术：

云南省具有丰富的水力资源和光伏资源，在新能源领域具有较高的发展潜力，相关专业的毕业生可从事新能源发电与利用、清洁能源技术研发等工作。

信息技术：

包括计算机科学、软件工程等专业，毕业生在软件开发公司、网络服务提供商、数据处理中心等企业有较好的就业机会。

医学：

云南是中国西南地区的医疗中心之一，医学专业毕业生在云南的就业前景较好。

财务管理：

随着云南经济的发展，企业数量不断增加，财务管理专业毕业生在云南的就业前景也很不错。

特色农产品加工与营销：

云南省特色农产品丰富，相关专业毕业生可从事特色农产品的加工与营销工作。

互联网与软件开发：

互联网和软件开发的行业需求持续增长，相关专业毕业生在云南也有较好的就业机会。

中餐烹饪、中西式面点：

云南饮食文化丰富，相关专业毕业生在餐饮业有广泛的就业机会。

汽车检测与维修、新能源汽车维修：

随着汽车行业的发展，相关专业毕业生在汽车后市场有稳定的需求。

幼儿教育：

随着人们对幼儿教育的重视，幼儿教育专业的毕业生在云南的教育机构中有较好的就业前景。

这些专业在云南的就业前景较好，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解相关行业的需求和就业趋势，以便做出更明智的选择。