海外留学回国就业的人员通常被称为 “海归”或“海龟”。其中，“海归”一词由“海外”和“归来”两个词合成，形象地描述了那些去国外留学，学业完成后选择回到国内工作的人。而“海龟”则是一个更为形象化的称呼，源于他们像海龟一样从海外游回国内。

此外，根据不同的语境和用法，还有一些其他称呼：

海带：

如果留学回国后暂时找不到工作，有些人会自嘲为“海带”。

海盗：

有报道说，有些海归因为生活所迫，做了盗版贩子，因此被称为“海盗”。

海公公：

据说有一位因为怀才不遇，把头发给愁白了，大家居然叫他“海公公”。

综上所述，海龟回乡就业可以称为“海归”或“海龟”。如果暂时找不到工作，可能会被称为“海带”。