在江苏扬州，以下学校就业情况较好：

扬州大学

优势学科：

农科、工科

特色专业：计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程、动物医学、农学等

就业情况：毕业生就业率高，学校提供多种实践和实习机会

江苏大学

优势学科：

机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等

就业情况：王牌专业毕业生就业情况良好，学校注重实践教学

南京工业大学

优势学科：

材料科学与工程、生物工程、化学工程与工艺

就业情况：学校综合实力强，社会认可度高，吸引了不少文科生报考

扬州工业职业技术学院

学校特点：

省属公办全日制普通高等职业院校，坐落于扬州市，拥有丰富的办学经验和较高的教育质量

扬州高等职业技术学校

学校特点：

注重实践教学，毕业生就业率均在98%以上，合格毕业生就业率100%

扬州技师学院

学校特点：

在江苏省技工院校中就业质量较高，毕业生就业率和社会认可度均很好

这些学校在各自的学科领域内具有明显优势，并且毕业生就业情况良好，深受用人单位欢迎。建议您根据自身的专业兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。