糕点师可以在多个领域找到合适的工作岗位，以下是一些常见的就业方向：

酒店和餐饮行业

酒店、餐厅和咖啡店等需要糕点师制作各种美食。

烘焙和销售行业

烘焙坊、甜品店、咖啡厅等新兴业态中糕点师可以发挥才能。

自主创业

开设自己的烘焙店或面包房，提供各种糕点产品。

经济中心或具有特色城市

如上海这样的大城市，或苏州这样的具有传统糕点文化的城市。

大型连锁品牌

在知名的烘焙连锁企业工作，享受较好的工作环境和待遇。

食品加工厂

参与大规模甜品生产，包括原料选择和产品包装。

教育培训机构

在学校食堂或烹饪学校担任糕点制作工作。

其他行业

航空公司，制作适合航空餐特点的甜品。

自由职业者，开设自己的烘焙工作室或在线销售自制甜品。

高端西餐厅

除了技术要求，可能还有个人形象和外语能力的要求。

校企合作单位

与学校合作的烘焙企业，如好利来艺术蛋糕连锁品牌等。

豪华游轮等

也可能提供西点师的工作岗位。

这些就业方向涵盖了糕点师在不同环境和市场中的多种可能性，从高端的星级酒店到接地气的街边小店，从大型连锁品牌到个人创业，糕点师都有机会找到适合自己的岗位。建议根据个人兴趣、技能水平以及职业规划来选择合适的就业单位。