在福建省，以下几所大专学校的就业情况较好：

福建农林大学：

以农业、林业、生态环境等专业为主，毕业生就业率高，与多家企业合作提供实习和就业机会。

福建电力职业技术学院：

专业包括发电厂及电力系统、输配电工程技术等，大量毕业生进入发电、能源类国有企业。

福建农业职业技术学院：

招收公费农科生，毕业后通常分配到农业局下属乡镇农技推广机构。

福建金融学院：

主打金融类专业，金融类专业的就业率相当高。

福建省交通职业技术学院：

主打航海类专业，就业前景良好。

福州职业技术学院：

是福建省示范性高职院校，毕业生初次就业率高达98%以上，用人单位满意度高。

福建船政交通职业学院：

理工科专业，拥有丰富的实习实训设施，就业前景广阔。

泉州医学高等专科学校：

医药类专业，就业率高。

厦门海洋职业技术学院：

优势专业为水产航海技术，排名全国第11位，是示范性高职院校。

黎明职业大学：

学校环境和就业率都不错，排名全国第73位。

福建林业职业技术学院：

虽然具体排名未提及，但学校有相关排名，且专业涉及林业领域。

泉州轻工职业学院：

优势专业为轻工类专业，如食品工程、纺织工程等，环境优美，设施齐全，就业前景好。

漳州理工职业学院：

优势专业为工程类专业，如机械制造、电子工程等，实验设施先进，师资力量雄厚。

这些学校的专业设置和实习实训设施为他们提供了良好的就业竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。