在福州邮电学校（现更名为福州大学通信工程学院）中，以下几个专业被认为是较好的选择，具有较好的就业前景：

通信网络专业：

该专业比较吃香，是福州邮电学校的优势专业之一。

现代通信技术应用：

这是福建邮电学校招生专业中的一个重要专业，涵盖了现代通信技术的应用。

通信运营服务：

同样是福建邮电学校提供的一个专业，培养学生在通信运营服务方面的技能。

后勤服务与管理：

这也是学校招生专业的一部分，适合对后勤管理感兴趣的学生。

管理专业：

管理专业也被认为是一个较好的选择，适用于希望从事管理工作的学生。

通信工程：

涉及数字通信、卫星通信、光纤通信等方面的知识，是一个热门行业，未来就业前景光明。

电子信息科学与技术：

包括数字信号处理、无线通信、电信工程等方面的知识。

计算机网络：

研究网络系统的设计、构建和维护。

邮政工程：

关注邮件处理、运输、投递等方面的技术和流程。

会计学：

属于工商管理学科，包含企业会计、国际会计、注册会计师等专业方向。

服装设计与工程：

培养具备服装设计、结构工艺及经营管理理论知识的人才。

动画专业：

适合对动画制作和设计感兴趣的学生。

软件工程：

专注于软件的开发、测试和维护，是一个与“智能化”和“数字化”有关的高科技学科。

物联网工程：

融合计算机科学、通信技术和网络技术，培养物联网领域人才。

电子商务：

专注于电子商务系统的规划、设计、开发和运营。

网络工程：

专注于计算机网络的设计、实施和维护。

电子信息工程：

该专业对于计算机和电子技术的综合应用与开发有着深入的学习和研究，未来这方面的需求和发展前景是非常广泛的。

智能科学与技术专业：

被誉为最有发展前景的专业之一，在人工智能逐渐发达的今天，智能科学与技术无疑是热门专业。

建议根据个人兴趣和职业规划来选择最合适的专业。如果对通信技术特别感兴趣，通信网络专业和现代通信技术应用是很好的选择。如果希望从事管理工作，管理专业可能更为合适。此外，随着互联网的飞速发展，通信工程、电子信息工程、软件工程、物联网工程等专业也具有广阔的就业前景。