选择自学技术创业时，可以考虑以下几个具有较好就业前景的领域：

汽车美容技术

市场需求：随着汽车保有量的增加，汽车美容市场需求旺盛，特别是汽车美容、装饰、改装等项目。

人才缺口：目前市场上专业化人才不足，学徒工较多，具备专业技能的人才非常稀缺。

创业优势：投资灵活，开店成本低，可以快速开业并实现营收。

新能源汽车维修技术

市场需求：新能源汽车的普及使得维修技术需求激增，特别是电池管理、电动驱动系统等高新技术的掌握者。

竞争力：掌握新能源汽车维修技术的从业者在市场上极具竞争力，薪资待遇优厚。

创业优势：技术新颖，竞争相对较小，未来就业空间大。

宠物美容技术

市场需求：宠物经济迅猛发展，宠物美容师成为热门职业，市场需求与日俱增。

就业途径：可以在宠物美容院、宠物医院、宠物养殖场等场所谋得职位，也可自主创业。

创业优势：热爱小动物、富有耐心的人适合此领域，创业门槛相对较低。

烹饪相关技术

市场需求：烹饪作为基本生活需求，始终有稳定的市场需求。

就业途径：可以在饭店、酒店、食品加工厂等场所工作，也可自主创业开餐厅。

创业优势：技术门槛相对较低，可以通过短视频平台等新兴渠道实现创业。

电商推广技术

市场需求：随着电商的普及，电商推广成为企业变现的重要手段，市场需求大。

就业前景：电商推广人员将成为公司标配，就业前景广阔。

创业优势：竞争不大，未来就业空间大，适合有志于电商领域创业的人。

软件设计技术

市场需求：软件设计在计算机专业中表现突出，就业情况良好。

细分方向：前端开发、后端维护、移动端开发等方向多样。

创业优势：技术门槛较高，但市场需求稳定，适合有技术背景的创业者。

护理技术

市场需求：随着人口老龄化和健康意识的提高，护理技术需求增加。

就业前景：可以在医院、养老院等场所工作，也可自主创业提供护理服务。

创业优势：社会需求大，创业门槛相对较低。

数控技术

市场需求：制造业的进步使得数控技术替代人力成为趋势，市场需求旺盛。

就业前景：数控操作工、编程技术员等职位需求大，薪资待遇较好。

创业优势：技术门槛适中，可以通过掌握核心技艺实现创业。

综合考虑以上领域，汽车美容技术、新能源汽车维修技术、宠物美容技术、烹饪相关技术、电商推广技术、软件设计技术、护理技术和数控技术都是具有较好就业前景的技术领域。选择哪个领域进行自学和创业，可以根据个人的兴趣、技能基础和市场情况来决定。