华南农业大学有多个专业在就业市场上表现良好，以下是一些就业前景好且工资相对较高的专业：

农学专业：

作为学校的王牌专业之一，农学专业历史悠久，师资力量雄厚。毕业生可从事农作物品种选育、农业技术推广、农业生产管理等工作，就业单位广泛，如各级农业科研机构、种子公司、农业技术推广中心等。

园艺专业：

注重培养学生在果树、蔬菜、花卉等园艺植物的栽培、育种、采后处理等方面的能力。毕业生可在园艺植物生产企业、园林设计公司、科研院所等单位，从事园艺植物的生产、研发、园林规划设计等工作。

动物科学专业：

动物科学专业是学校的特色专业，在动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学等领域成果丰硕。毕业生可在畜牧养殖企业、动物饲料企业、动物保健品公司等单位就业，从事动物养殖、饲料研发、动物疫病防控等工作。

生物技术专业：

融合了生物学、化学、工程学等多学科知识，致力于生物资源的开发与利用。毕业生在医药、食品、环保等多个领域都有广阔的就业前景。

环境科学专业：

关注人类活动对自然环境的影响，致力于环境保护和可持续发展。毕业生在政府部门、环保企业、科研机构等领域都有广阔的就业空间。

种子培育专业：

由于种子培育是我国的短板，未来前景非常好，容易就业。

低碳农业专业：

随着环保意识的增强，低碳农业专业需求量大，就业前景广阔。

国际经济与贸易专业：

随着全球化的发展，国际贸易专业人才需求量大，工资相对较高。

法学专业：

法律行业稳定，专业人才需求持续增长。

计算机科学与技术专业：

计算机行业是当前的风口行业，薪资水平普遍较高。

农业机械化及其自动化专业：

结合国家制造强国战略，培养机械工程应用型人才，毕业生在农业机械化、自动化方面具有广泛的就业机会。

植物保护专业：

涉及植物病虫害防治、农业技术推广等领域，就业前景良好。

农林经济管理专业：

与商业紧密相关，毕业生可从事金融、市场营销、人力资源等工作。

动物医学专业：

动物医学专业就业情况非常好，社会对农业院校的观念转变，使得该专业毕业生需求量增大。

作物遗传育种专业：

毕业生在农业科研、种子企业、农业技术推广等领域具有广泛的就业前景。

这些专业在就业市场上表现良好，且随着社会对农业、环保、科技等领域的重视，其就业前景和薪资水平有望进一步提升。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。