数控技术

行业：机械制造业

理由：普通机械正逐渐被高效率、高精度、高自动化的数控机械所代替，因此数控技术人才需求量大，容易就业。

烹饪技术

行业：高档餐厅、酒店、快餐连锁、外卖平台

理由：烹饪专业毕业生，特别是高档餐厅主厨月薪将近上万，社会对这一专业人才的需求量居高不下。

宠物美容师

行业：宠物美容店、宠物医院

理由：宠物美容师主要帮助宠物进行毛发、指爪等部位的清洗、修剪、造型、染色，收入与专业技术和专业知识相关，底薪加提成，前景广阔。

汽车修理

行业：汽车修理厂、4S店

理由：随着汽车数量的增加，汽车修理行业的需求也在增长，掌握这门手艺能让工作有着落，且工资不低。

工业机器人操作与维护

行业：汽车、电子、物流等行业

理由：智能制造的快速发展使得工业机器人成为重要组成部分，学习相关技术可以找到高薪工作。

数控机床操作与编程

行业：现代制造业

理由：数控机床是现代制造业的基础设备，其操作和编程技术对提高生产效率和产品质量至关重要，需求量大。

3D打印技术

行业：航空航天、医疗器械、模具制造等领域

理由：3D打印技术正在改变制造业的生产方式，学习相关技术可以找到就业机会。

中医推拿

行业：医疗机构、康复中心

理由：中医推拿作为中华传统医学的瑰宝，深受人们喜爱，需求量大。

康复治疗

行业：医疗机构

理由：随着健康意识的增强，康复治疗师的需求也在不断增加。

游戏设计

行业：游戏开发公司

理由：游戏行业正处于快速发展阶段，学习游戏设计可以成为游戏开发团队的核心成员，参与游戏创意、关卡设计、用户体验等工作，具备较高的就业前景和市场需求。

影视剪辑

行业：电影、电视剧、广告等项目

理由：影视后期制作人才一直供不应求，学习影视剪辑技术可以成为后期制作专家，负责剪辑、修剪、调色和特效处理等工作。

UI设计

行业：互联网、软件公司

理由：UI设计是用户界面设计，需求量大，薪资水平高。

中餐烹饪

行业：星级酒店、高端餐厅、快餐连锁、外卖平台

理由：中餐烹饪师的需求不断上升，无论是传统餐厅还是现代快餐，都离不开专业的中餐烹饪师。

西点烘焙

行业：烘焙店、咖啡馆、电商平台

理由：西点烘焙师不仅可以在实体店工作，还可以通过电商平台拓展个人品牌，实现自主创业。

面点制作

行业：早餐店、小吃摊、大型餐饮企业

理由：面点制作师的市场需求日益旺盛，掌握核心技艺可以开辟广阔的职业道路。

形象设计

行业：化妆、发型设计、服饰搭配

理由：形象设计是一门综合性的技术，市场需求稳定，可以成为许多年轻人追求职业发展的理想选择。

剪发与美甲

行业：高端 salon 和美容院

理由：学习剪发、美甲、美容等技术，可以在高端 salon 和美容院找到高薪工作，市场需求稳定。

这些手艺和行业在当前市场环境下都有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的手艺进行学习。