40岁学什么技能可以更好地就业，这主要取决于个人的兴趣、基础条件以及市场需求。以下是一些建议：

手机贴膜：

随着智能手机的普及，手机贴膜的需求量大，且技术简单易学，成本不高。可以在天桥、地下通道或集市摆摊，同时还可以销售手机壳、数据线等配件。

装修：

无论是新房还是旧房翻修，装修市场一直有需求。可以学习木工、电工、贴瓷砖等技术，这些技术虽然需要一定的学习和实践，但一旦上手，工作稳定，收入也不低。

网红小吃：

网上有很多小吃做法的秘籍，可以学习并制作，成本不高。学会了可以在夜市摆摊售卖，如果小吃味道好，价格公道，很快就能吸引一批忠实顾客。

修车：

汽车已经成为大多数人出门的必需品，修车技术虽然门槛较高，但只要肯学，肯钻研，就能掌握。这个技术不仅能让你有稳定的收入，还能让你在社区中建立起良好的口碑。

奢侈品包包修复：

这是一个纯手工的技术活，机器无法取代。学会这门手艺可以保证稳定的收入和良好的工资待遇。

烘焙：

40岁开始学做烘焙，通过勤快和不断学习，可以慢慢建立起自己的客户群体，收入也会逐渐增加。

英语：

学习英语，尤其是商务英语或翻译，可以在国际公司工作或成为翻译。

编程和软件开发：

学习编程语言如Python、Java或JavaScript，可以进入软件开发领域。数据分析、项目管理、电子商务、数字营销、网络安全、人工智能和机器学习等技能也都是高需求领域。

健康与健身：

成为个人教练或团体健身教练，或者学习营养学，市场需求大，收入可观。

手工艺和艺术：

如果有艺术天赋，可以学习手工艺制作，如木工、陶艺或绘画，并将其转化为商业。

家政服务：

如老年护理、园艺种植、社区服务等，这些工作基本上都没有太高的学历或专业技能要求，更看重求职者的心态和能否长期从事，薪资水平也很好。

维修行业：

包括汽车维修保养、家电维修保养、家具维修保养等。这个行业是越老越吃香，虽然需要学习技术，但只要愿意投入时间和精力，前景是很好的。

选择适合自己的技能时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注市场需求和行业发展趋势。通过不断学习和实践，40岁也可以找到新的职业发展方向。