对于想要从事编曲工作的人来说，以下专业是比较适合并且就业前景较好的选择：

作曲与作曲技术理论专业

这个专业培养具备音乐创作知识、能力和专业化水平的人才，毕业生可以在文艺单位、艺术院校、科研机构以及出版、广播影视部门从事作曲与作曲技术理论的创作、教学、研究、编辑等方面工作。

音乐制作专业

音乐制作专业内容广泛，包括作曲、编曲、音乐制作、音乐剪辑等，适合对音乐制作有浓厚兴趣并希望在这一领域发展的人。

音乐科技/音乐工程/录音艺术专业

这些专业涉及音乐制作、录音技术和声音设计等相关领域，适合那些对音乐制作和录音技术感兴趣的学生。

音频工程与制作专业

这个专业学习音乐制作、录音技术和声音设计等相关领域，掌握音乐制作软件的使用、声音处理技术、混音和母带处理等技能，对于从事音乐编程工作来说是非常有用的。

计算机科学与技术专业

这个专业主要学习计算机原理、数据结构、算法设计与分析、编程语言等知识，掌握计算机科学的基础知识对于音乐编程中的软件开发和算法设计非常重要。

数字媒体技术专业

这个专业主要学习数字媒体制作、多媒体技术、交互设计等知识，掌握音乐软件开发、虚拟乐器设计等技术，有助于学生更好地理解和应用音乐与技术的结合。

电子音乐专业

如果您对电子音乐编曲感兴趣，可以选择这个专业，学习如何使用技术创作和制作曲子、声音设计、乐器等，包括电子音乐创作和制作、合成器编程等。

爵士作曲专业

如果您想走流行编曲或歌曲制作路线，学习Jazz Composition会有所帮助。

建议

选择专业时：可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业。如果对电子音乐或流行音乐编曲感兴趣，可以选择电子音乐或音乐制作专业。如果希望有更广泛的音乐创作和制作能力，作曲与作曲技术理论、音乐科技/音乐工程/录音艺术等专业都是不错的选择。

实践机会：在学习过程中，尽量多参与实际的音乐制作项目，积累实战经验，这将有助于提高就业竞争力。

持续学习：音乐行业更新迭代快，持续学习和掌握新技术是保持竞争力的关键。