农村专升本的学生在选择专业时，可以考虑以下几个就业前景较好的领域：

计算机科学与技术：

随着互联网的快速发展，计算机人才需求量极大。毕业生可以在科研部门、教育、企业、事业、行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和计算机科学与技术学科的应用。此外，软件开发、测试、维护等工作也是就业的重要方向。

软件工程：

软件工程专业毕业生平均月收入较高，主要从事软件开发、测试、维护等工作，就业前景广阔。

医学类：

包括临床医学、口腔医学、护理学等。医学类专业对学历要求较高，专升本后就业竞争力增强，特别是在医疗卫生机构工作稳定，待遇较好。

教育类：

包括学前教育、小学教育等。教书育人是一件非常有意义的事情，福利非常好，每年都有寒暑假和周末的节假日。如果考上了教师编还是铁饭碗。

电子商务：

电子商务行业作为朝阳产业，近年来一直保持着高速发展势头，相应的人才需求量大增。电子商务专业是融计算机科学、市场营销学、管理学、经济学、法学和现代物流于一体的新型交叉学科。

会计学：

企业经营离不开会计人员，所以在就业市场上还是非常吃香的。女生天生心细，做会计工作游刃有余。

农业工程：

就业地点包括农业机械制造企业、农业科研院所、农业生产企业等。随着农业科技的发展，对农业工程人才的需求逐渐增加。

农业资源与环境：

就业地点包括环境保护部门、农业部门、农业科研院所等。随着人们对环境保护的重视和农业可持续发展的需求，该专业毕业生就业机会较多。

农业经济管理：

就业地点包括农村金融机构、农业合作社、农产品市场等。随着农村经济的发展和农业现代化的推进，该专业毕业生在这些领域有较好的就业前景。

应用生物科学：

就业地点包括农业生产企业、农产品加工企业、农业生物科技公司等。随着生物技术的发展，应用生物科学专业的毕业生在这些领域有广泛的就业机会。

管理类专业：

包括工商管理、财务管理、人力资源管理、行政管理、文化产业管理等。在每年公务员招考中，管理类专业都是比较热门的。在公务员、事业单位招聘考试中，本科学历能够报考的岗位也比专科的多出很多。

法学类专业：

包括法律事务、法律文秘、司法警务等。法学类的工作对专业度的要求非常高，例如律师一定要取得法律职业资格证书。

根据以上信息，农村专升本的学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业，以提高就业竞争力和未来发展前景。