商城县职业高级中学提供的专业选择相当丰富，以下是一些就业前景较好的专业：

中餐烹饪：

培养学生掌握中餐烹饪技能，适合餐饮行业需求。

汽车运用与维修：

教授学生汽车维护与修理技术，随着汽车普及，需求量大。

电子商务：

着重培养学生电子商务平台搭建、网络营销等技能，适合互联网行业发展。

旅游服务与管理：

培养学生旅游服务与管理能力，旅游业持续发展，需求稳定。

机电数控一体化：

专注于机电一体化技术，制造业升级带来需求。

电子技术应用：

教授学生电子技术知识，电子产品更新换代快，需求量大。

计算机运用：

培养学生计算机应用能力，计算机行业需求量大，工作环境好。

运动训练：

为体育专业学生提供训练，体育产业发展迅速，需求增加。

医学护理：

适合对医学护理感兴趣的职高学生，老龄化社会对护理需求增加。

建筑技术：

培养学生建筑技术知识和技能，建筑行业需求稳定。

学前教育：

以就业为导向，培养幼儿教育人才，教师需求大，缺口大。

国际贸易、商务管理、国际经济与贸易、物流管理：

这些专业为学生提供在国际贸易和商务管理领域的知识和技能，需求量大。

自动化类、纺织服装类、食品类、道路运输类、电子信息类、计算机类：

这些专业覆盖多个领域，需求量大，就业面广。

建议

根据当前市场需求和职业发展前景，以下专业值得考虑：

新能源汽车专业：

随着新能源车的普及，需求量大，前景广阔。

汽修类专业：

汽车保有量增加，维修需求大，适合男孩子。

动画专业：

文化创意产业需求大，就业机会多。

软件工程专业：

计算机行业需求大，薪资水平较高。

护理专业：

老龄化社会对护理需求增加，就业稳定。

学前教育专业：

教师需求大，缺口大，适合有教育热情的学生。

机电一体化专业：

制造业升级带来需求，技术性强。

选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择有发展潜力的行业和专业。