想学烧烤并希望有好的就业前景，可以考虑以下专业或方向：

烹饪专业

学习内容：涵盖烧烤技术的学习和实践，包括食材处理、烤制技巧、火候控制等实用技能。

适用人群：适合直接想学习烧烤技能的人士。

餐饮管理专业

学习内容：不仅学习烹饪技术，还涉及餐饮业的经营管理和服务技能。

适用人群：适合希望从事烧烤店管理或烧烤相关产业经营的人士。

食品科学专业

学习内容：从食品的角度分析烧烤的原理和技巧，包括食材的营养成分、保存方法以及安全性等方面。

适用人群：适合对烧烤的科学研究和技术改进感兴趣的人士。

创业管理

学习内容：帮助你了解如何创办和管理自己的烧烤店，包括市场分析、商业计划书撰写和资金筹集等。

适用人群：适合有创业意向，希望开设自己烧烤店的人士。

市场营销

学习内容：帮助你更好地理解顾客需求，制定有效的营销策略，提高烧烤店的知名度和销售额。

适用人群：适合希望提升烧烤店市场竞争力的人士。

酒店管理专业

学习内容：虽然侧重于酒店运营和管理，但也包含餐饮服务的内容。

适用人群：适合希望从事高端烧烤服务的人士。

美食文化与传播专业

学习内容：帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烧烤技术的创新有所启示。

适用人群：适合对烧烤文化感兴趣，希望进行烧烤技术创新的人士。

餐饮服务与管理专业

学习内容：专注于餐饮服务的流程管理和客户服务技巧。

适用人群：适合希望在餐饮服务一线发展的人士。

建议

选择与兴趣和职业规划匹配的专业：如果你对烧烤技术有浓厚兴趣并且希望直接掌握相关技能，烹饪专业或烹饪培训机构可能是最佳选择。如果你希望从事烧烤店管理或更高层次的经营管理工作，餐饮管理专业或酒店管理专业可能更适合你。如果你对烧烤的科学研究或技术创新感兴趣，食品科学专业或美食文化与传播专业可能更符合你的需求。

注重实践操作：无论选择哪个专业，实践操作都是非常重要的。可以通过参加专业的烧烤培训、实习或打工等方式，积累丰富的实践经验。

持续学习和提升：烧烤行业更新迭代快，持续学习和提升自己的技能是保持竞争力的关键。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的学习路径，实现从事烧烤行业的职业目标。