在焦作职教中，以下专业具有较好的就业前景：

汽车维修与检测技术专业：

随着汽车行业的快速发展，该专业毕业生需求量大，涵盖了发动机原理结构、电工电子理论技术知识、汽车电工技术与交通法规、汽车故障诊断、检测、维修等技能。

计算机应用与维护专业：

计算机技术的普及和应用使得计算机维护和操作方面的专业技能需求增加，毕业生可以从事计算机及相关设备的维修、网站搭建与管理等工作。

电子商务专业：

由于网络的发展和社会群体的需求，电子商务专业的就业形势较好，毕业生可以开设网店或从事电子商务相关工作。

机械制造专业：

毕业生主要面向各类机械制造企业，从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护和产品的常规检测及售后服务等工作，应用面广，技术性强。

电子技术应用专业：

此专业专业性强，实用性高，适合动手能力强的学生，就业率较高。

数控技术专业：

毕业生可以从事数控设备的操作、编程、维护等工作，就业前景较好。

护理专业：

随着我国进入老龄化社会，养老问题日益严峻，护理专业的需求量大，就业前景较好。

学前教育专业：

随着家庭对幼儿教育的重视，学前教育专业的毕业生需求量大，就业前景良好。

眼视光技术专业：

近视人数的增加使得验光配镜人才的需求增大，该专业毕业生在医疗、眼镜等行业有广泛的就业机会。

机电一体化专业：

机电一体化技术是现代工业的重要组成部分，对技术含量要求高，就业前景广阔。

数控编程与加工技术专业：

数控技术对技术含量要求高，需要持续学习和实践，但一旦掌握，就业前景好，薪资水平较高。

服装设计专业：

毕业生可以在服装生产和销售企业、服装研究单位等领域工作。

文秘专业：

培养具备较强文字功底和沟通能力的人才，适合在商贸、工商企业等领域工作。

能源与动力工程专业：

该专业就业率超过80%，位居榜首，涉及能源转换与利用、机械设计制造及其自动化、半导体器件物理等领域，是中国经济发展的重要支柱行业。

机械工程：

就业率超过70%，毕业生可以在机械制造、汽车、航空航天等领域从事设计制造、科技开发、应用研究等工作。

微电子科学与工程：

就业率超过70%，涉及半导体器件物理、集成电路设计等领域，发展前景广阔。

自动化专业：

就业率超过70%，毕业生可以在工业自动化、电力系统、交通运输等领域从事自动化系统设计、设备维护等工作。

软件工程：

就业率为68.65%，毕业生主要在各大软件公司、企事业单位、高等院校、各大研究所等部门从事软件设计、开发、应用与研究工作。

计算机科学与技术：

就业率为68.65%，毕业生可以在互联网、电子商务、游戏开发等领域找到广泛的就业机会。

电气工程及其自动化：

主要就业方向包括电力与能源行业、制造业、通讯行业、科研与教育等。

应用化工技术专业：

培养具有现代企业意识、适应地方经济建设发展需要的高等技术应用性人才，毕业生可以在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。

这些专业在焦作职教中具有较高的就业率和较好的发展前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。