初中老师的学历要求通常是 本科及以上学历。具体来说，根据《中华人民共和国教师法》和各地教育部门的规定，初中教师需要具备高等师范专科院校或其他大学本科毕业及其以上学历，并且需要取得初级中学教师资格证。

在一些大城市或名校，由于就业竞争激烈，对初中老师的学历要求可能会更高，例如研究生及以上学历。此外，对于专业学科的初中教师，除了教育学或相关专业的学位外，还需要有扎实的学科知识和教学技能。

因此，如果想要在初中教师岗位上就业，建议具备本科及以上学历，并且选择师范类专业，以符合大多数地区的教师资格要求。如果是在竞争激烈的地区或对特定学科有较大需求的情况下，研究生及以上学历可能会更有优势。