在陕西，职高生可以考虑以下专业，这些专业在就业市场上表现较好：

护理专业：

随着人口老龄化的加剧，护理专业的需求量大，就业前景广阔。

机械制造与自动化专业：

技术含量高，毕业生可从事机械制造、自动化控制等工作。

电子信息工程专业：

信息技术发展带动该专业需求增加，可从事电子产品设计、生产、维护等。

眼视光技术专业：

针对当前儿童及老年人视力问题增多，眼视光技术人才需求量大。

计算机应用专业：

计算机技术更新迅速，具备计算机操作和维护能力的应用型人才紧缺。

旅游服务与管理专业：

旅游业快速发展，毕业生可从事旅游企业管理、旅游产品开发等工作。

电子商务专业：

互联网普及使得电子商务行业迅速崛起，对相关人才的需求日益旺盛。

汽车维修专业：

汽车行业蓬勃发展，人才需求旺盛，可从事汽车维修、销售、售后服务等。

会计专业：

会计专业在财经领域有着广泛的应用，是许多学生的热门选择。

物流管理专业：

物流行业快速发展，该专业毕业生在物流企业和相关企业有广泛的就业机会。

建筑工程技术专业：

建筑行业一直是稳定的就业领域，该专业毕业生可以从事建筑设计、施工管理等工作。

国际经济与贸易专业：

随着全球化的加速，该专业毕业生在国际贸易领域有广泛的就业机会。

汽车制造与试验技术专业：

汽车行业的发展使得该专业毕业生在汽车制造和相关领域有较好的就业前景。

材料成型与控制技术专业：

同样作为陕西工业职业技术学院的王牌专业，该专业在制造业中有着广泛的应用。

电气自动化技术专业：

该专业在自动化控制和电气工程领域有着广泛的应用和就业前景。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和行业发展趋势。