在湛江卫校，以下几个专业被认为是较好的选择，就业前景广阔：

护理专业：

护理专业是湛江卫校的重点专业之一，旨在培养具备扎实的护理理论知识和实践技能的护理人才。学生将学习基础医学知识、临床护理技能以及相关的法律法规等内容，为将来在医院、社区卫生服务中心等医疗机构从事护理工作打下坚实的基础。此外，护理专业还是广东省湛江卫生学校首批国家级重点中等职业学校、广东省示范性中等职业学校，是全国护理专业技能型紧缺人才培养培训基地，中央财政支持的职业教育护理专业实训基地，是广东省高职“3+证书”护理、生物、化学技能考试粤西地区唯一考点及培训点。因此，从就业前景、专业重点地位以及政策支持力度等方面来看，护理专业是非常好的选择。

助产专业：

助产专业专注于培养能够提供孕产妇护理、分娩支持和新生儿护理的专业人员。学生将学习妇产科学、儿科护理学等相关课程，掌握助产技术和服务管理能力，毕业后能够在各级医疗机构中担任助产士角色。

药剂专业：

药剂专业注重培养学生的药物知识和药房管理能力。学生将学习药物化学、药理学、药物制剂技术等课程，了解药品的生产、流通、使用过程，为成为合格的药剂师做好准备。

医学检验技术专业：

医学检验技术专业旨在培养能够进行临床检验工作的专业技术人员。学生将学习生物化学、微生物学、免疫学等学科知识，掌握实验室检测技术和质量控制方法，为临床诊断和治疗提供准确的数据支持。

口腔修复工艺专业：

口腔修复工艺专业专注于口腔健康和牙齿修复技术的学习。学生将学习口腔解剖生理学、口腔材料学、口腔修复学等相关课程，掌握口腔修复器械的制作和使用，为患者提供高质量的口腔医疗服务。

中医康复保健专业：

中医康复保健专业结合传统中医理论与现代康复治疗方法，培养能够提供中医康复服务的专业人才。学生将学习相关课程，掌握中医康复技术，为患者提供全面的康复服务。

中药学专业：

中药学专业培养具有中药学与中医学基础知识背景，具备良好人文和自然科学素养，系统掌握中医药学的基本理论，掌握中药研制的基本技能及现代医药学的相关知识，具有一定的中药生产、管理、销售、和研究开发能力的中药学专门人才。毕业后可以在各级医院及医疗机构、制药及药品经营企业、药品检验部门、药品管理部门、科研单位及医药院校等从事研究开发、中药检验、质量控制、生产管理、药品营销等方面的工作。

营养与保健专业：

本专业主要培养具有营养配餐、营养品销售、营养保健咨询服务等职业技能的营养与保健实用型人才，经培训可考取公共营养师（四级）职业资格证书。毕业生主要面向社区健康服务中心、各级医疗和教育机构营养室、营养（快）餐公司、星级宾馆、食品企业、健康管理公司、保健品公司等相关单位，从事提供科学膳食设计以及营养、保健咨询服务、营养保健品销售等工作。

这些专业在湛江卫校中都有良好的就业前景和较高的社会认可度，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。