在餐饮行业中，以下几个专业方向是比较有前途且容易就业的：

中餐烹饪：

中餐烹饪作为中华文化的瑰宝，在全球范围内拥有广泛的受众群体。随着人们对健康饮食的追求，掌握营养搭配和食材选择的中餐厨师将更具市场竞争力。就业机会包括各类餐厅、酒店、食堂等传统餐饮场所，也可以选择自主创业，开设自己的餐馆。

西餐：

西餐因其良好的环境和较高的工资水平，在一线城市和大型餐饮企业中有较高的需求。西餐专业毕业生可以在西餐厅、酒店、餐饮企业等找到相关工作。

高级面点：

高级面点师的市场稀缺性较高，工资也相对较高。可以在各类餐厅、酒店、食堂等从事面点制作工作。

餐饮管理：

餐饮管理专业毕业生主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。就业机会包括中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作。

西点烘焙：

西点烘焙行业市场需求旺盛，无论是蛋糕店、面包房还是线上电商平台，都需要专业的西点师。

烹饪与营养教育：

适合对烹饪艺术和食品营养感兴趣的人。就业方向包括酒店、餐厅、营养咨询机构等。

食品科学与工程：

偏向于食品的科学研究，包括食品加工、食品安全、食品添加剂等。就业方向包括食品加工、质量控制、研发等。

酒店管理：

涵盖前厅服务、客房管理到餐饮服务等多个方面。就业方向为酒店行业，包括餐饮部分。

餐饮服务与管理：

专注于餐饮服务的流程管理和客户服务技巧。就业方向为餐饮服务的第一线。

商业管理或企业管理：

提供了关于企业运营、财务管理、人力资源管理和战略规划等知识，对于餐饮店的整体运营和管理非常有帮助。

厨艺或烹饪艺术：

虽然这不是传统意义上的“专业”，但厨艺技能对于餐饮店来说是核心竞争力之一。通过学习烹饪艺术，可以提升菜品的品质和创新性。

烹调工艺与营养专业：

这个专业结合了烹饪技术和营养学，学成后可以掌握专业的烹饪技巧和管理知识，掌握健康饮食的原则和方法，为顾客提供美味可口的菜肴。

市场营销：

学习市场营销专业可以帮助开店者了解市场的变化趋势，了解消费者的需求，制定有效的营销计划，提高产品销售和知名度。

结合以上信息，以下是一些建议的专业和技能，它们可以帮助您在餐饮行业中找到合适的工作或创业机会：

中餐烹饪和 西餐：如果您对不同文化的美食有兴趣，可以选择学习中餐或西餐烹饪，这两种技能在市场中都有很大的需求。

高级面点：如果您对面点制作有浓厚的兴趣，且希望获得更高的工资，高级面点是一个不错的选择。

餐饮管理：如果您希望在未来从事餐饮企业的管理工作，餐饮管理专业将为您提供所需的知识和管理技能。

西点烘焙：随着烘焙市场的不断扩大，专业的西点师需求量大，是一个有前景的职业方向。

烹饪与营养教育：如果您对烹饪和营养学都有兴趣，这个专业可以让您在教学和研究领域发展。

食品科学与工程：对于对食品科学感兴趣的创业者，这个专业可以帮助您了解食品的安全和质量控制。

酒店管理：如果您希望在酒店行业工作，酒店管理专业将为您提供全面的服务和管理的培训。

市场营销：无论您是打算开店还是已经在餐饮企业工作，市场营销知识都将帮助您提升业务运营能力。

选择适合的专业和技能，结合您的兴趣和长期职业规划，将有助于您在餐饮行业中找到合适的工作或创业机会。