在小县城选择专业时，可以考虑以下几个方向：

医护类专业：

由于医疗资源相对紧缺，医护类专业如临床、影像学、护理等在需求量大，工作稳定且待遇较好。

教育类专业：

教育资源较少的小城市对教育专业人才的需求较高，特别是师范类专业，就业前景乐观。

工程类专业：

小城市基础设施建设需求较大，土木、机械等专业有较好的就业前景，而电气工程及其自动化专业也是万金油专业，就业率高。

会计类专业：

会计岗位在小县城需求稳定，工作相对轻松，适合寻求稳定生活的学生。

IT专业：

IT行业需求量大，尽管竞争激烈，但仍有不错的就业机会，尤其是计算机科学与技术、软件工程等。

金融专业：

金融行业相对稳定，收入和社会地位较高，适合对金融感兴趣的学生。

农业相关专业：

如果小县城的经济主要依靠农业或农村发展，选择农业科学、农村经济管理等专业可能具有优势。

医疗保健型专业：

如临床医学、护理学、中药学等，随着医疗服务的需求不断增长，这些专业的人才需求量也在上升。

建筑与土木工程专业：

小县城的基础设施建设和城市规划也需要专业人才，选择建筑、土木工程、城市规划等专业可能有就业机会。

旅游管理类专业：

如旅游管理、酒店管理等，这些专业在县城内的旅游产业中需要的人才很多，可以在旅游酒店、旅游景区等单位找到就业机会。

基础学科型专业：

如数学、物理、化学等，这些专业在师范类、中等职业学校等教育机构中需求非常大。

法律类专业：

法学专业在小县城也有一定的需求，特别是在司法系统和法律服务方面。

市场营销专业：

随着市场经济的发展，市场营销专业在小县城也有较好的就业前景。

汉语言文学专业：

汉语言文学专业在小县城的教育、文化、出版等行业中有一定的需求。

根据以上信息，小县城中较好的专业选择主要集中在医护、教育、工程、IT、金融、农业、建筑、旅游管理、法律、市场营销和汉语言文学等领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。