根据最新的数据，以下是一些就业率较低的专业：

历史学- 就业率5%

哲学- 就业率7%

社会学- 就业率8%

心理学- 就业率10%

法学- 就业率12%

环境工程- 就业率72.73%

环境科学- 就业率未提供具体数据，但就业情况不容乐观

生物工程- 就业率较低

土木工程- 就业率较低

电子商务- 就业率较低

护理学- 就业率较低

会计学- 就业率较低

美术- 就业率较低

艺术史- 就业率较低

人文科学- 就业率较低

航空航天工程- 就业率较低

工业工程- 就业率较低

机械工程- 就业率较低

表演- 就业率较高

工商管理- 就业率较低

公共事业管理- 就业率较低

动物医学- 就业率较低

口腔医学- 就业率较低

这些数据表明，一些传统学科如历史和哲学，以及一些新兴但需求相对较低的专业如环境工程和生物工程，就业率普遍较低。此外，法学、土木工程和电子商务等专业也面临就业挑战。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注行业需求和就业市场的变化。