根据最新的信息，南开大学最好就业的专业主要包括以下几个：

金融学：

金融学专业在国内处于领先地位，毕业生在银行、证券、保险等领域有很好的就业前景。

经济学：

经济学专业涵盖了经济学、国际经济与贸易、财政学等多个方向，毕业生可在政府经济管理部门、金融机构、企业等从事经济分析、规划、管理等工作。

数学与应用数学：

数学专业在南开大学具有深厚的学科底蕴，毕业生具备扎实的数学理论基础和较强的逻辑思维能力，就业方向广泛，可在科研机构、教育部门、金融机构等从事数学研究、教学、数据分析等工作。

化学：

化学专业实力强劲，在材料化学、有机化学等方向成果显著，毕业生可在化工、制药、环保、材料等行业就业。

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机专业的需求量不断增加，南开大学的计算机科学与技术专业在国内享有很高的声誉，毕业生就业率较高，且薪资待遇也相对较好。

工商管理：

工商管理专业毕业生在各类企业中，特别是在大型企业中有较好的就业前景。

法学：

法学专业是国内一流的学科，其毕业生在法律界有很高的声誉，可以从事律师、法官、检察官等职业。

会计学：

会计学专业也备受认可，毕业生在会计师事务所、企业、银行等领域有很好的就业机会。

这些专业在就业市场上具有较高的竞争力，薪资待遇和发展空间也相对较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。