银耳红枣枸杞汤的功效与作用如下：

　　养颜美容：银耳、红枣和枸杞都是具有美容功效的食材，能够滋养肌肤，使肌肤细腻光滑。

　　补血养血：红枣和枸杞都是补血养血的食材，红枣富含铁和维生素C，可促进血红蛋白的合成，枸杞则富含维生素B1和铁元素，有补血养血的功效。

　　滋润肺燥：银耳和枸杞都具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、喉干等肺燥症状。

　　降低血脂：枸杞中含有多种有益成分，例如多糖、胡萝卜素等，具有降低血脂、保护心脏的功效。

　　提高免疫力：银耳中含有多种有益成分，例如多糖、蛋白质等，具有提高免疫力的功效，可以增强机体的抵抗力，预防感染和疾病。