在西安，有几所大专学校的护理专业被公认为较好，以下是一些推荐的学校：

西安医学高等专科学校：

这所学校位于西安市秦渡镇，是一所全日制普通高等专科学校。西安医学高等专科学校的护理专业在全国享有较高的声誉，学校硬件设施完善，环境优美，并且拥有丰富的教学资源和附属医院。

陕西国防工业职业技术学院：

这所学院位于西安市，是一所专注于国防工业教育的高等院校，其护理专业也颇受认可。

陕西能源职业技术学院：

位于西安市，是一所专注于能源技术教育的高等院校，其护理专业也具备较好的教学质量和就业前景。

宝鸡职业技术学院：

这所学院同样位于西安市，其护理专业也是较为推荐的。

西安职业技术学院：

位于西安市，提供多种职业技能培训，其护理专业也有一定的教学实力。

咸阳职业技术学院：

位于咸阳市，虽然距离西安市区较远，但其护理专业也具备一定的教学水平。

商洛职业技术学院：

位于商洛市，虽然地理位置较为偏远，但其护理专业也有一定的教学实力。

陕西工商职业学院：

位于西安市，其护理专业也具备一定的教学水平。

杨凌职业技术学院：

位于杨凌示范区，其护理专业也有一定的教学实力。

陕西工业职业技术学院：

位于西安市，其护理专业也具备一定的教学水平。

综合考虑，西安医学高等专科学校在护理专业方面的教学水平和综合实力最为突出，是较为推荐的选择。此外，陕西国防工业职业技术学院、陕西能源职业技术学院、宝鸡职业技术学院和西安职业技术学院等也是不错的选择。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。