在涟水县，提供全日制大专教育的学校包括以下几所：

炎黄职业技术学院

类型：民办学校

地址：江苏省涟水县炎黄大道东1号

特点：由涟水籍台胞蒋志平先生筹资创办，执行国家统招计划，颁发教育部核准的大专学历文凭。

淮安市广播电视大学

类型：公办学校

地址：具体地址未提供，但提到与改革开放同龄，位于涟水县。

江苏财经职业技术学院

类型：公办学校

地址：江苏省淮安市高教园区枚乘东路8号

特点：具有48年办学历史，是教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀学校，省级示范性高职院校建设单位。

淮安信息职业技术学院

类型：职业技术学院

地址：江苏省淮安市涟水县

特点：位于涟水县，具体地址未提供。

江苏食品职业技术学院

类型：职业技术学院

地址：江苏省淮安市涟水县

特点：位于涟水县，具体地址未提供。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。