山西拥有众多的大专院校，以下是一些知名的公办和民办专科院校：

公办专科院校

山西职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：理工类、双高计划、公办大学，山西省省属普通高等职业技术院校，拥有多个校区和多个高职专业。

山西工程职业学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：理工类、双高计划、公办大学，位于太原市，拥有多个国家级重点实训基地。

山西机电职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：理工类、双高计划、公办大学，位于长治市，是山西省教育厅直属的全日制普通高等学校。

山西水利职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：理工类、公办、专科大学，致力于培养水利行业的高素质技能型人才。

晋城职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：综合类、公办、专科大学，提供多个专业方向供学生选择。

山西省财政税务专科学校

学校简介：位于太原市，专注于财政税务领域的教育。

长治职业技术学院

学校简介：位于长治市，由多所学校合并组建，提供三年制大专和五年制高职教育。

山西艺术职业学院

学校简介：位于太原市，专注于艺术领域的教育。

山西药科职业学院

学校简介：专注于医药行业的教育。

大同煤炭职业技术学院

学校简介：专注于煤炭行业的教育。

山西财贸职业技术学院

学校简介：专注于财经和贸易领域的教育。

山西林业职业技术学院

学校简介：专注于林业领域的教育。

阳泉职业技术学院

学校简介：位于阳泉市，提供多种教育规格。

临汾职业技术学院

学校简介：位于临汾市，提供专科教育。

山西建筑职业技术学院

学校简介：位于太原市，是公办全日制高等院校，国家示范性骨干高职院校。

山西生物应用职业技术学院

学校简介：专注于医药和健康领域的教育。

山西旅游职业学院

学校简介：位于太原市，是山西省第一所独立设置的旅游高等职业学院。

山西戏剧职业学院

学校简介：专注于戏剧和表演艺术领域的教育。

山西信息职业技术学院

学校简介：专注于信息技术领域的教育。

山西国际商务职业学院

学校简介：专注于国际商务领域的教育。

山西卫生健康职业学院

学校简介：位于太原市，专注于卫生健康领域的教育。

运城护理职业学院

学校简介：位于运城市，专注于护理领域的教育。

山西警官职业学院

学校简介：专注于警官培训领域的教育。

民办专科院校

山西旅游职业学院

学校简介：位于太原市，是一所具有50多年办学历史的专门培养医护卫生人才的普通中专学校。

太原工业学院

学校简介：提供多种教育规格，包括三年制大专和五年制高职。

长治学院

学校简介：提供多种教育规格，包括三年制大专和五年制高职。

晋中学院

学校简介：提供多种教育规格，包括三年制大专和五年制高职。

晋祠学院

学校简介：提供多种教育规格，包括三年制大专和五年制高职。

这些院校涵盖了不同的专业领域，为山西省内学生提供了丰富的教育选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。