在河南，提供美术专业的大专院校包括：

1. 开封文化艺术职业学院

2. 平顶山文化艺术职业学院

3. 河南艺术职业学院

4. 河南城建学院

5. 河南机电高等专科学校

6. 河南民族师范学院艺术系

7. 河南轻工职业学院

8. 郑州航空工业管理学院

9. 华北水利水电学院

10. 轻工业学院易斯顿国际美术学院（二级院校）

11. 河南工艺美术学校

12. 中州大学

13. 郑州经贸职业学院

14. 南阳师范学院（对外合作办学）

15. 郑州师范高等专科学校

16. 郑州美术学院

17. 周口职业技术学院

这些院校都提供美术相关专业，包括美术教育、设计、摄影等，学生可以在这里学习绘画、设计、摄影等美术技能，为将来从事美术相关工作打下坚实基础。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。