对于大专是否建议学烘焙，以下是一些建议：

兴趣和职业目标

如果你对烘焙非常感兴趣，并且希望从事烘焙师或相关职业，那么学习烘焙是一个很好的选择。烘焙专业可以让你在课堂上学到理论知识，并在实际操作中掌握技能。

行业需求和发展前景

烘焙行业需求大，未来五年社会需求将持续上涨，人才稀缺，市场需求大。学习烘焙不仅可以在餐厅、酒店、面包店等地方工作，还可以从事西点教学、研发、管理等方面的工作，为毕业生提供了多种职业发展方向。

就业方向和环境

烘焙行业的工作环境相对高端大气，通常在星级酒店和烘焙坊工作，工作档次高。此外，随着创业的便捷化，越来越多的西点师选择自主创业，这也为学习烘焙的毕业生提供了更多的就业机会。

专业设置和课程

许多大专提供烘焙专业，但具体的烘焙专业设置可能会有所不同。学生应该仔细了解每个大专的烘焙专业课程设置，选择最适合自己的学校。一些知名的餐饮类大专学校，如北京餐饮学院、上海旅游高等专科学校、广东香山职业学院等都开设有烘焙主修或副修专业，这些学校不仅有理论学习，还有实际操作课程，能够更好地帮助学生掌握烘焙技术。

实践经验

大专学烘焙通常会提供实践经验，让学生在学习过程中有机会实践和提高。选择有良好教学资源和实践机会的学校进行学习，以便更好地掌握专业技能，提升自己的竞争力。

综上所述，如果你对烘焙感兴趣，并且希望在未来从事相关职业，那么大专学习烘焙是一个值得考虑的选择。建议选择有良好教学资源和实践机会的学校进行学习，以便更好地掌握专业技能，提升自己的竞争力。