在河南，提供电力水利类专业的大专院校有以下几所：

黄河水利职业技术学院：

位于开封，是首批国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校、中国特色高水平高职学校 A 档建设单位。专业设置包括水利水电工程技术、水利工程、水文与水资源技术、发电厂及电力系统、电气自动化技术、供用电技术等。

河南水利与环境职业学院：

位于郑州，是经河南省人民政府批准、教育部备案的省属公办高等职业院校。专业设置包括水利水电工程智能管理、水利水电建筑工程、水文与水资源技术、工程造价（水利水电工程造价）、建设工程监理（水利工程监理）、供用电技术等。

郑州电力高等专科学校：

由中央和地方共建、由电力行业举办、以电力职业教育为特色的高校。专业设置包括发电厂及电力系统、电力系统继电保护与自动化技术、供用电技术、火电厂集控运行、电厂热能动力装置等。

河南电力职业技术学院（民办高职院校）：位于河南省郑州市航海路，以电力行业和煤炭地质行业为主。专业布局覆盖电力工程、动力工程等领域。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业进行报考。同时，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息。