在襄樊最好的大专学校中， 襄阳职业技术学院和襄阳汽车职业技术学院均被认为是最好的大专学校。

襄阳职业技术学院

襄阳职业技术学院是经湖北省人民政府批准、教育部备案的一所公办全日制多科性高等职业院校。

该学院是国家示范（骨干）高职院校、第二批国家现代学徒制试点单位，拥有悠久的办学历史，其前身可追溯至1905年创建的襄阳府师范学堂。

学院占地面积1857.44亩，校舍总面积55.95万平方米，固定资产总值21.9亿元，全日制高职生1.6万余人。

襄阳职业技术学院设有多个教学单位，包括医学院、师范学院（特殊教育学院）、农学院、汽车工程学院、信息技术学院、商学院、建筑工程学院、旅游与艺术学院、公共课部、马克思主义学院、创新创业学院、继续教育学院等。

襄阳汽车职业技术学院

襄阳汽车职业技术学院是由襄阳市人民政府举办，湖北省政府批准，国家教育部备案的公办全日制普通高等职业院校。

该学院是湖北省唯一的一所汽车类高职院校，专业设置围绕汽车生产、加工、销售、技术服务的产业链，与多家大型汽车企业合作办学，实行“三证毕业”（高职毕业证、职业资格证、汽车驾驶证）。

毕业生主要在东风汽车公司等省内外大型汽车类企业就职。

综上所述，襄阳职业技术学院和襄阳汽车职业技术学院在襄樊地区均享有很高的声誉，是当地最好的大专学校。根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的学校和专业进行报考。