在陕西，提供法学专业的大专院校包括：

西北政法大学：

西北政法大学是陕西省属高水平大学，入选首批“卓越法律人才教育培养计划”，是著名的“五院四系”成员和“立格联盟”创始成员。学校提供法学本科教育，并在法学领域具有很高的声誉。

陕西警官职业学院：

陕西警官职业学院是一所全日制公办高等职业院校，主要实施高等职业学历教育，同时承担在职干警培训业务。学院是在1953年10月举办的陕西省司法干部训练班的基础上发展而来，1992年，经国家教委批准成立陕西省政法管理干部学院，正式举办成人大专教育。2003年4月，经陕西省人民政府批准，成立陕西警官职业学院，2004年4月获教育部备案。学院开设多个公安和非公安专业，其中包括刑事执行和司法警务等中央财政支持的重点建设专业。

这些学校都提供法学专业，但西北政法大学作为本科学校，在法学领域的教育层次和声誉更高。陕西警官职业学院则专注于高职教育，并在公安司法领域提供专业的培训和教育。根据你的需求和职业规划，可以选择适合的学校进行学习。