高职和大专院校的主要区别在于教育类型、专业设置、培养目标、名称和毕业证书等方面。以下是具体的区分方法：

教育类型

高职：高等职业教育，侧重学生动手能力和专业技能的培养，属于专科层次。

大专：高等专科教育，侧重于理论教育，但层次低于本科。

专业设置

高职：专业设置更偏向于技术应用型，如建筑工程、机械设计、计算机技术等，紧密对接市场需求。

大专：覆盖范围更广，除了技术应用型专业，还包括一些理论教育为主的专业，如法学、文学、经济学等。

培养目标

高职：培养具有较强实践能力的高级技术人才，旨在解决生产一线的技能问题。

大专：培养具有较高理论水平和一定实践能力的人才，未来升本科院校的概率较大。

名称

高职：名称通常带有“职业技术学院”或“职业学院”的后缀，如XX职业技术学院、XX职业学院。

大专：名称通常为XX高等专科学校，如XX师范学院、XX医学专科学校。

毕业证书

高职和 大专：毕业证书均属国家承认的专科毕业证书，享受普通大专生的一切待遇。

录取批次

大专：录取批次在高职之前。

教育阶段

高职：通常是指高级中等职业技术教育，学制一般为3年。

大专：学制通常为3年或4年，但大多数为3年。

招生对象

大专：生源主要来自全国普通高考。

高职：招生对象包括普通高中毕业生、往届高中毕业生、社会考生及高中同等学历者。

总结：

高职和大专院校虽然都属于专科层次，但侧重点不同。高职更侧重于职业技能和实践能力的培养，适合将来从事技术岗位；而大专则更侧重于理论教育，未来升本科的概率较大。在名称上，高职通常带有“职业技术学院”或“职业学院”的后缀，而大专则称为“高等专科学校”。两者在毕业证书、录取批次和招生对象等方面也有所不同。