在大专院校开设店铺，可以考虑以下几种类型，这些店铺通常能满足学生的日常需求，并且有较好的盈利潜力：

早餐店：

大学生普遍需要吃早餐，因此开设一个早餐店可以满足他们的基本需求，且早餐的利润相对较高。

文具店：

学生日常学习和生活中需要各种文具用品，如笔、笔记本、便签等，文具店的商品消耗量大，是一个稳定的收入来源。

书店：

学生喜欢阅读，特别是教材、辅导资料和课外书籍。书店可以与学校教师建立良好关系，提供学生需要的书籍。

手机维修店：

大学生普遍拥有手机，手机出现问题时需要维修服务。提供手机维修和缴费服务可以满足学生的需求。

美甲店：

女生普遍爱美，做美甲是一个受欢迎的服务。美甲店可以满足学生的美容需求。

快餐店：

学生喜欢尝试各种美食，且快餐价格适中、方便携带。开设一个快餐店可以满足学生的饮食需求。

眼镜店：

学生戴眼镜的比例较高，且眼镜行业利润较大。开设一个眼镜店需要具备专业验光设备和技能人员。

外卖店或小吃店：

学生喜欢尝试各种美食，且很多人没有时间或技术来做饭。开办一个外卖店或小吃店可以满足学生的饮食需求。

二手书店：

大学生每学期都会购买大量的教材和参考书，学期结束后很多书会闲置。开办一个二手书店可以让学生出售闲置书籍，也可以为其他学生提供廉价的二手书。

小百货店：

类似十元店的经营模式，满足学生日常生活的需求，特别是在开学季，小百货店通常人满为患。

特色小吃摊：

小吃非常受学生欢迎，开设一个特色小吃摊可以吸引大量学生顾客。

网吧：

大学生喜欢玩游戏，网吧提供高速网络和良好的游戏氛围，同时提供小型便利店、咖啡吧等休闲场所。

打字复印社：

学校经常有各种考试和资料需要打印，开设一个打字复印社可以满足学生的打印需求。

快递服务站：

大学生网购较多，快递服务站可以满足他们的快递需求，并提供上门服务。

校园影楼：

大学生具有一定的消费能力，特别是在特定节日和活动期间，开设一个校园影楼可以满足学生的摄影需求。

托管中心：

学生和家长可能因为工作原因无法按时接送孩子，托管中心可以提供安全、便捷的服务。

精选休闲食品店：

包装精致、口感独特的休闲食品深受学生喜爱，开设这样的店铺可以满足学生的零食需求。

辅导机构：

针对大学生的考研、四六级考试等需求，开设辅导机构可以提供专业的辅导服务。

礼盒包装店：

提供礼品包装服务，满足学生在节日和特殊场合的需求。

选择合适的店铺类型时，建议考虑当地的市场需求、学生的消费习惯以及自身的经营能力和资源。同时，良好的地理位置和优质的服务也是成功的关键因素。